权威医生开创 变革性饮食法，让你情绪稳、免疫强、老得慢。
肠道是人体“第二大脑”，用膳食纤维喂养出真正强健的肠道全面复原免疫力，实现终身健康。
蝉联美国亚马逊肠胃学、消化疾病类图书榜首荣登《纽约时报》、《今日美国》、《出版人》畅销书榜。
作品简介
《膳食纤维》（原书名：Fiber Fueled: The Plant-Based, Gut-Health Plan to Lose Weight, Restore Your Health, and Optimize Your Microbiome）是美国胃肠病学家威尔·布尔西维茨（Will Bulsiewicz）医生于2020年出版的一本畅销科普书，中文版由中信出版社于2022年出版，副标题通常译为“修复肠道微生物、逆转慢性病、吃出最强免疫力的纤维饮食计划”。
《膳食纤维》这本书是一次围绕科学性证据进行的及时、权威的讨论它论证了以植物为基础的饮食对身体的好处，聚焦于膳食纤维这一植物性饮食中的关键元素，它还从现代微生物学的角度展示了膳食纤维饮食的古老智慧。对于那些仍然不相信饮食是通往健康之路的人来说，是一本必读书。
作者介绍
威尔·布尔西维茨（简称Dr. B）是美国知名的胃肠病学家（Gastroenterologist），曾在乔治城大学医学院担任首席住院医师，曾获得美国肠道疾病领域最高奖项。他本人曾长期深受肠易激综合征（IBS）、胃食管反流、哮喘、过敏等20多种慢性病困扰，后来通过大幅增加膳食纤维摄入（尤其是多样化的植物性食物），在几周内彻底逆转了这些疾病。这本书很大程度上是他个人治愈经历 + 临床上数千例患者的实证总结。
iHotBooks评价
如果你只想读一本关于“吃什么能真正治愈肠道、逆转慢性病”的书，那《膳食纤维》目前是全球范围内证据最扎实、实用性最强的首选。它让“多吃蔬菜水果”从一句空话，变成了一个有明确目标（每周30种植物）、有科学机制、有分步计划的革命性饮食方式。
很多读者（包括医生）看完后都说：“这才是21世纪真正的营养学教科书。”
